El Centro Artesanal Barcelona cuenta con un sistema de control y registro que permite conocer el origen de la paja toquilla y realizar el seguimiento de la materia prima desde su producción hasta su comercialización.

Actualmente, el sistema integra a 150 productores, que manejan aproximadamente 600 hectáreas, de las cuales 500 hectáreas están destinadas al cultivo de paja toquilla. Este registro permite conocer la disponibilidad del recurso, organizar las compras, planificar la producción y promover un aprovechamiento sostenible.

La calidad de la paja toquilla se garantiza durante todo el proceso, desde la selección de la fibra verde hasta su clasificación y comercialización. Se consideran características como color, longitud, flexibilidad, limpieza y nivel de humedad.

Mediante técnicas tradicionales de limpieza, cocción y secado, se obtiene una fibra blanca, uniforme, flexible y de alta calidad, adecuada para la elaboración de artesanías.

Se aprovechan las fibras de diferentes características para otros usos artesanales, promoviendo el aprovechamiento integral de la paja toquilla y reduciendo desperdicios.

Todos estos factores han abierto las puertas para llegar a otras partes del Ecuador, principalmente a artesanos de Azuay y Cañar, quienes transforman la paja toquilla en finos sombreros y diversas artesanías, abriendo mercados nacionales e internacionales.