La paja toquilla (Carludovica palmata) es una fibra natural de singular relevancia cultural, económica y social, cuyo tejido tradicional fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2012. Su cadena de valor constituye una de las principales fuentes de ingresos y sustento para numerosas familias agrícolas y artesanales.
El proceso productivo comprende desde la siembra y cosecha sostenible de los tallos hasta etapas rigurosas de limpieza, cocción para eliminar impurezas, escurrido, secado y clasificación según criterios de longitud, color y flexibilidad.
Trazabilidad
El sistema de trazabilidad implementado para la paja toquilla permite registrar y monitorear de forma integral cada eslabón de la cadena de valor. Este sistema facilita el seguimiento de la fibra durante todas las etapas del proceso. Garantizando los estándares de calidad demandados por el mercado internacional e impulsando un modelo comercial justo y equitativo para las comunidades
Centro Artesanal de Procesamiento de Paja Toquilla
